百香果保存方法和时间 加工冷冻法可保存一年以上

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百香果保存方法和时间 加工冷冻法可保存一年以上

百香果是常见的水果种类，口味酸甜很受人们的喜爱。若在商店购买了很多百香果没吃完，就可以采用常温风干保存、冰箱冷藏保存、加工冷冻保存、制成果酱保存等方式延长可食用时间。其中加工冷冻保存时间可长达一年。

1、常温保存

买回来的百香果吃不完，不用进行什么操作，放在纸箱子里移到通风的干燥环境之处，就可以正常保存。不过这种保存方法不持久，最多一个星期左右，百香果就会开始变质了，所以一周之内就要迅速把百香果全部吃完。

2、冷藏保存

放在冰箱里保存百香果，是大家比较容易想到的保存方法之一。把百香果直接扔进冰箱是不对的，应当将百香果洗净，然后拿出保鲜膜一个个缠绕包裹后再放入冰箱。冷冻比冷藏时间更久，2周到半个月是保存极限，口感会稍微被破坏。

3、工艺保存

家中有冰激凌磨具或者做冰块的模具，可以取出百香果的果肉和果汁，放在这些模具之中进行冰冻。这样百香果就被加工成了冰块或者冰激凌，保存时间可以长达一年以上。其中的区别就是少了直接食用百香果的快感和乐趣。

4、果酱保存

相比于模具加工冰冻保存，制成果酱保存方法更为复杂。果肉果汁杯取出后要混合捣碎，并在其中添加白砂糖等均匀混合搅拌，中小火熬制成汁糊状，放在密封的瓶瓶罐罐中，进入冰箱冷藏。不过果酱保存的时间没有那么长，也就三个月左右。百香果保存方法和时间就介绍到这里，希望大家量力而行，不要一次性购买太多了。

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