胡柚什么时候采摘

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胡柚什么时候采摘

胡柚的采摘时间在立冬前或者立冬后，也就是每年的11月份左右。摘取之后可以用密封保存的方式在其外部套上塑料薄膜，挤出空气，在真空环境中放置，也可以将其放在10℃左右的冰箱中，低温保存，保存时最好避免接触阳光和水分。

一、采摘时间

胡柚一般都是在立冬之前或者立冬之后进行采摘的，时间大概在11月份左右。其果实在9月份的时候就会不断的生长膨大，10月份左右生长停止，但是最好不要马上采摘，否则会导致其外形以及外皮的颜色不太健康，味道也稍差。但是地区不同成熟采摘的时间也不同，只能说大致时间是差不多的。

二、保存方法

1、密封保存

密封保存需在胡柚的外部套上一层塑料薄膜，然后挤出内部的空气，让其处于一个真空的环境中，这样可以防止胡柚水分流失，保证内部果肉水分充足，在一定程度上维持其良好的口感，起到保存的作用。

2、低温保存

因为目前冰箱的普及，所以低温保存是比较流行的保险方式。只不过注意将胡柚放在冰箱中时，要控制好温度，以10℃左右为宜，过高起不到效果，过低会影响口感。或者也可以把胡柚放在阴凉的地窖中，这种保存方法也比较合适。

3、注意事项

我们也知道保存时主要就是依靠真空和阴凉的环境，那么最好不要接触到阳光，否则放置一段时间之后其外皮就会变色，口感也会变差。同时要注意避免接触到水分，因为水分过多，胡柚是很容易腐烂的。

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